こんにちは！理学療法士のボンジ・リーです！今回はオーバーナイトオーツのお話ですよ！
オーバーナイトオーツを知っていますか？オートミール料理の一つです。
朝早く起きて朝ごはんを作るのが面倒という人にとてもお勧めです！でもそれ抜きにしても、とても美味しくて栄養満点なので是非作ってみてください！
オーバーナイトオーツとは？
オートミールに牛乳や豆乳を加えてつくる料理です。
夜に作って、朝食として食べるとオートミールがふやけて、そこまで硬くなく、牛乳などの味がついているので美味しく食べれます！
私は朝早く起きるよりも寝ていたいので、このような料理はとても嬉しいです。
ずぼら飯だけど栄養をしっかり摂れますので、みなさんも作ってみてはいかがですか！
そもそもオートミールとは？
オーバーナイトオーツはオートミールに牛乳や豆乳を加えるといいましたね。
まずそもそもオートミールって何？という人いませんか？
オーツ麦を脱穀したものをオートグローツといいます。
オートミールはオートグローツを調理しやすく加工したものです。
グラノーラはオートミールにシロップ・砂糖などで甘く味付けをし、オーブンで焼いたものになります。
なので、食べるならグラノーラよりオートミールの方がヘルシーでお勧め！
オートミールは食物繊維やミネラルが豊富なので、健康にもダイエットにも期待できる食品なのです！
なるほど！オートミールって栄養がいっぱいで、
健康にはうってつけの食べ物だね！
オートミールについて詳しく書いた記事はこちら！
オートミールのカロリーや栄養など書いていますので、是非読んでください！
オーバーナイトオーツの作り方、カロリー
オーバーナイトオーツの一般的な作り方を紹介します！
〇材料
オートミール 30g
牛乳 or 豆乳 70ml
(少なく感じたらオートミールが浸るまで入れましょう)
〇作り方
①容器にオートミールを入れる
②牛乳 or 豆乳を入れる
③しっかり混ぜる
④ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる
こんな感じです！
どうですか？めちゃくちゃ簡単じゃないですか？
オートミールが水分を吸って膨らむので食べ応えがあって腹持ちもいいです。
オーバーナイトオーツのカロリーの話です。
オートミール30g…114kcal 豆乳70ml…32kcal 牛乳70ml…46kcalとなるので、
オーバーナイトオーツは146kcal(豆乳) or 160kcalとなります。ですが、トッピングもすればそれにカロリーが追加されるイメージです！
これだけだと、ちょっと味気ない…と思いますよね。なのでアレンジをしましょう！
私のよくするアレンジは、
- 食べる前にバナナ、イチゴ、キウイ、ベリーなどのフルーツを切ってのせる
- はちみつや甘味料をかける
- ふやかす水分は牛乳や豆乳だけでなくアーモンドミルクやヨーグルトでも代用
- きなこをかける
- ナッツ類をかける
などです！とても美味しそうでしょ？
みなさんはなにをトッピングしますか？
オーバーナイトオーツの注意点
オーバーナイトオーツを食べるにあたって、いくつか注意点があります！
栄養満点だけど、太る食べ方があるので、併せて覚えていきましょう！
カロリーオーバーに注意
オーバーナイトオーツに乗せるトッピングを多くしてしまうとカロリーオーバーとなってしまいます！
フルーツ、ナッツ、はちみつなどなど、色んなトッピングをいっぱい入れることで、カロリーが高くなり、ヘルシーな朝食がヘルシーではなくなってしまいます。気をつけましょう！
30gのオートミールを取り出した時「こんなんで足りるの？」と不安になる人いると思います。実際自分もそうでした。（笑）
オートミールは水分を吸うので、量が増えます！しかも、食感も少し残っているので食べ応えがあります。
量が少ないんじゃないかと不安になってオートミールの量を増やした上にトッピングも乗せていればカロリーオーバーの原因になります。
一般的に1食30gのオートミールを使用するので、カロリーは114kcalとなります。それに水分(牛乳や豆乳など)やトッピングのカロリーも足されますが、すべての量を多くしてしまうと高カロリーになるので注意しましょう！
カロリーを抑えるためにヘルシーな甘味料を使う
オートミールと牛乳や豆乳だけでは甘さに欠けてしまいます。私は甘いものが大好きなので、はちみつを入れて甘さを出しています。
他にも、スーパーでもよく見るパルスイートやラカントなどの甘味料も入れています。
カロリーや糖質を気にしている人には本当にお勧めです！しかも砂糖と同じくらいの量でいいので、料理の時に何g入れるかなど悩むことがないでしょう！
コメント